Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala ev baklavasını tercih eden bazı vatandaşlar gerekli malzemeleri almak için alışverişe çıktı.
Vatandaşlar, ziyarete gelecek aileleri ve misafirleri için hazırlıklara başladı. Bayram denilince akla gelen tatlılardan biri olan baklava için alışverişe çıkan bazı vatandaşlar, fiyatları biraz yüksek buldu. Bu nedenle meşhur tatlıyı evde yapmayı tercih edenler, tezgahlarda yerini alan ceviz, antep fıstığı gibi eserlere ilgi gösterdi. Ailesine ve gelecek misafirlerine hizmet etmek için alışverişe çıkan Ayşe Kutlu, gerekli ekipmanların fiyatlarını biraz değerli bulsa da eve baklava yapacağını söyledi. Kutlu, hazır baklavaları içerisinde glikoz olma ihtimali nedeniyle tercih etmediğini belirtti. “Baklavanın hammaddesi biraz pahalı. 1 kilo ceviz aldım içinden sadece 1 tepsi baklava çıkıyor. Ama yine de evde yapacağım ki daha doğal olsun. Biz ev baklavasını seviyoruz.” söz konusu.
Ceviz, fıstık gibi kuruyemişlerin satışını yapan Murat Çakmak, bayrama kısa bir süre olmasına rağmen satışlarının düşük olduğunu belirtti. Çakmak, “Ceviz, nişasta gibi ürünler baklavanın temel malzemesi. Normalde bunlar çok yüksek. Vatandaşın ekonomik durumu sıkışık olduğu için talep yok. Normalde pazar dolu olurdu, şimdi az. . En büyük etken hayat pahalılığı. Fiyatlar geçen seneden çok farklı değil” dedi. satışını anlattı. – BAYBURT
